かぶと紫キャベツの甘酢漬け♡付け合わせに

かぶと紫キャベツの甘酢漬け♡付け合わせにの画像

Description

甘酸っぱいかぶや紫キャベツは付け合わせにぴったり♬お野菜はお好みでアレンジ出来ます♬

材料

2〜3個
紫紫キャベツ
1/4個
☆リンゴ酢
20cc
☆すし酢
20cc

作り方

  1. 1

    かぶはよく洗い、薄く皮を剥いて、薄切りにする。

  2. 2

    紫キャベツは千切りにする。

  3. 3

    鷹の爪は、ヘタと種を取り除く。半分にナイフを入れると、種が取り除きやすいです♬

  4. 4

    予め消毒消毒した、耐熱容器(ジャムの瓶等)に
    カットした野菜と鷹の爪を入れる。

  5. 5

    写真

    小鍋にリンゴ酢とすし酢を半々煮立て、耐熱容器に、そっと注ぎ、翌日位から食べれます♬
    2週間位美味しい♬

  6. 6

    写真

    サラダにモリモリ食べれます♬

コツ・ポイント

リンゴ酢とすし酢は半々にしていますが、お好みで調節下さい。
甘いのがお好みであれば、すし酢を増やして下さい♬
まろやかが、お好みであれば水を10cc位一緒に煮立てて下さい♬
柔らかがお好みであれば3分程、お野菜も煮てから耐熱容器に移してね♬

このレシピの生い立ち

紫キャベツの甘酢漬けにかぶを入れて作ったら、綺麗な色に♬
パクパク美味しい♬
レシピID : 3947856 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/07/19

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