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冷凍のポテトをパッケージに従い、揚げるか焼くか、電子レンジで火をとしておく。
エシャロットはスライスし、ソーセージは斜めに切っておく。
にんにくをみじん切りにして、弱火でオリーブオイルで炒める。
フライパンから良いにんにくの香りがしてきたら、ソーセージとエシャロットを炒める。
ソーセージとエシャロットが炒まったら、肯定1のポテトを入れて全体を炒め合わせる。
塩コショウをして、バルサミコ酢、はちみつ、白ワイン、マスタードを合わせたタレを鍋肌にかけて、全体をあおる。
仕上げに黒胡椒して出来上がり。