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ピーマンはへたと種を取り、縦半分に切ります。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
ボールに、パン粉と牛乳とお酒を入れます。 パン粉が水分を吸ったら卵を入れ、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、よく練ります。
ピーマンの中に片栗粉を適量ふります。(こうしておかないと、肉が離れてしまう恐れがあります。)ピーマンの隅まで肉を詰め、平らにします。
フライパンに油をいれ、肉面を下にして中火で焼きます。 焦げ目がついたら、ひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにします。
ピーマンを焼いた後のフライパンに、つけタレの材料を全部入れ、中弱火にてクツクツと少し煮詰めます。
ピーマンをお皿に盛り付けて、ソースを添えて出来上がり☆
初挑戦に選んで頂きとってもうれしいです♪ありがとう(^0^)
わあ!とってもおいしそう!初つくれぽ光栄です♪