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ミキサーなし！ビシソワーズ★

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Description

夏の暑い日にお洒落なスープはいかがですか？

材料 （2人分）

牛乳
300cc
水
100cc
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
コンソメキューブ
１個
パセリ粉末
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろします。おろし切れなかった部分は細かくみじん切りに！アクセントになっておいしいです！

  2. 2

    じゃがいもは半分に切って火が通るまで茹でます。茹でた後すりおろします。（裏ごししても良いです）

  3. 3

    追記)16.11.05
    裏ごしする場合は5mmほどに薄く切って柔らかくなるまでひたひたの水で煮てマッシュしたのちに裏ごし

  4. 4

    洗ってラップをしてレンジで五分でも可！

  5. 5

    水、すりおろした玉ねぎとじゃがいもを加え5分ほど煮込みます。コンソメキューブと牛乳を加え一煮立ち。

  6. 6

    味見をして足りないようなら塩コショウで味を整えます。出来上がったら粗熱をとり冷蔵庫でひやして完成です！お疲れ様でした！

コツ・ポイント

必ずじゃがいもは火を通した後にすりおろしてください。でろでろとしてすりおろしにくいからといって、生のまますりおろし加熱するともったりでろっとしてしまい、スープではなくなってしまいます。

このレシピの生い立ち


夏なのにグラタンをつくってしまってせめてスープだけでもさっぱり爽やかに飲みたいと思って
レシピID : 3948058 公開日 : 16/06/29 更新日 : 17/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2022年6月9日
写真
ももじんさん
ミキサーなしでとても美味しくできました♪粗熱とり中の写真ですが…夜作って冷やし、朝にはとても美味しいビシソワーズに♪
#絶品ビシソワーズ #ビシソワーズ #簡単
2018年1月27日
写真
chamamaz
こちらを真似してみました。ベビーにも良かった！

すくすく大きく育ってねー★つくれぽ感謝です！

2017年9月10日
写真
まつけんちゃん
美味しかったです！また作ってみます！

パンと一緒に！とっても合いそうですね！またれぽまってます★

2017年10月12日
写真
さくさくぱんた
簡単美味しい♡温めても美味しかったです(*^^*)

これからは温かいままも美味しそうですね！レポ感謝！

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( )
misyu_
ミキサーなし！ビシソワーズ★
by misyu_