いんげんのコチ味噌胡麻和えの画像

Description

お味噌とコチュジャンで、ピリ甘辛なインゲンの胡麻和えです♫

材料 (2人分)

150g
煎り胡麻
大さじ3
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
味噌
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、塩を入れた熱湯で2~3分茹で、冷水にとってザルにあげる。水気を切って、適当な長さに切る。(半分か3等分くらい)

  2. 2

    煎り胡麻をすり鉢に入れて、する。砂糖・醤油・味噌・コチュジャンを加えてさらにすり混ぜる。

  3. 3

    いんげんを加えて、手で混ぜ、和えたら出来上がり♫

コツ・ポイント

コチュジャンの量やお砂糖などはお好みで加減してみてくださいね♫

このレシピの生い立ち

いんげんがとっても美味しい時期なので、シンプルだけどちょっとピリ辛のおかずにしてみました♫
レシピID : 394831 公開日 : 07/06/25 更新日 : 07/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (70人)
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りほはるくんのおば
うちの実家も胡麻和えは味噌入りです!
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kisberry
いんげんが安かったので微量に残っていたコチュジャン消費に参考にさせて頂きました*いんげんとコチュジャン和えると絶品でした◎
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京ん家
頂きもの獲れたて隠元で^^コチュ味噌が辛味&絡み良く美味しい~♪

つくれぽありがとうございます♪

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*sugar*
お弁当に!美味しくピリ辛ちょっと入ると家族喜びます♡レシピ感謝

素敵なお弁当すぎて見惚れました!つくれぽありがとう