ローストキヌア＊肉団子と春雨のスープ

Name: ローストキヌア＊肉団子と春雨のスープ
Yield: 2-3人分
Ingredients: 肉団子; 豚ひき肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; 塩・こしょう 少々; しょうが 少量; 片栗粉 小さじ1; スープ; 鶏がらスープの素 大さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 水 2カップ; にんじん(薄切り) 1/4本; エリンギ(薄切り) 1本; 長ネギ(斜め切り) 1/4本; 春雨 20gくらい; ファイン ローストキヌア スプーン1杯分

Description

下処理不要のローストキヌアをプラスして、手軽に栄養素を補いましょう。

わらし

材料（2-3人分）

■ 肉団子

豚ひき肉

100g

玉ねぎ

1/4個

塩・こしょう

少々

しょうが

少量

片栗粉

小さじ1

■ スープ

鶏がらスープの素

大さじ1

しょうゆ

小さじ1/2

2カップ

1/4本

1本

1/4本

20gくらい

ファインローストキヌア

スプーン1杯分

作り方

1

肉団子の材料をボウルに入れてよく混ぜて団子状に丸めておく。
2

鍋に水と野菜を入れて一煮立ちさせ、調味料を加える。1の肉団子をそっと入れて煮込む。
3

戻した春雨を適当な長さに切り、鍋に加える。味を調えてローストキヌアをふり入れて出来上がり。
4

食感も美味。

コツ・ポイント

肉団子はお好みで鶏ひき肉でも。

このレシピの生い立ち

ローストキヌアなら手軽に料理に取り入れられるので、いつものスープに加えました。香ばしさもプラスされて良いアクセントになりました。

レシピID : 3949497 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/02

このレシピの作者

わらし

千葉県在住です。
和洋それぞれの良さを取り入れ、
楽しく料理が出来ればと思っています。
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つくれぽ、♡ありがとうございます。
すべて嬉しく拝見しています。
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