レモンと豚肉のさっぱりおかずサラダ
作り方
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1
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豚こまに塩コショウをたっぷりふる。
馴染ませたら
片栗粉をつけて揚げます。
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2
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揚げているあいだに野菜準備。
生野菜なのでお好きな野菜を!
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3
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おすすめは
レタス→手でちぎる
人参→細切り
きゅうり→イチョウ切り
レモン→イチョウ切り
ミニトマト→半分に切る
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4
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ドレッシング作り
レモン汁を丸々一個しぼり、砂糖入れる
味を調整しながらレモンを足したり、砂糖を増やしたり
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5
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あとは生野菜の上に肉をのせてドレッシングで合えるだけ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がわかなかったときに母からおそわった大好物な料理です。