オリーブ油で作るクラムチャウダー

玉ねぎをみじん切りにします。
(その他具材を入れるのでしたらお好みの大きさにカットしてください！)

①を小鍋に入れ火にかけます。
少し炒めたらオリーブ油を回し入れます。

オリーブ油が愚剤に回ったら“”火を止め“”小麦粉を入れて菜箸で混ぜあわせます。

馴染んできたら残りの600ccを流し入れ次はお玉で混ぜます。
その後コンソメキューブ、塩コショウを入れてください。

ふきこぼれやすいので鍋から目を離さずごく弱火でふつふつ煮込みすこしとろみがついてきたら完成☆