夏のナスと豚バラ炒め✨

豚バラに◯下味のお酒、片栗粉、ショウガをなじませて置いておく。

ナスを1センチくらいの薄切りにします。
大きいナスなら半分に切って、半月薄切りでもOKです。

切ったナスを水に5分くらいつけておきます。

下味をつけた豚バラを適当な大きさに切ります。下味の前に切っててもOKです。

熱したフライパンに油を入れ、豚バラをしっかり焼きます。

豚バラが焼けたら、ナスと白ネギをしんなりするまで炒め、塩胡椒を適量ふりかけます。

お皿に盛り、お好きな薬味をのせて完成！薬味はなんでもOK！
ミョウガとかもさっぱりしてて合います！