【離乳食*カミカミ期】林檎と魚のリゾット

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Description

モグックのお魚(新鮮な三重のお魚が、真空加熱調理済みで届きます)を使ったレシピを考案しています。スーパーのお魚でも。

材料

10g
10g
オリーブ油
小さじ1/5
大さじ2
出汁
大さじ10
少々

作り方

  1. 1

    モグックの魚(今回はマダイを使用)は解凍して軽くほぐしておきます。

  2. 2

    林檎と玉ねぎは5ミリの角切りにし、オリーブ油を引いたお鍋で炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら米をいれてさらに炒めます。米が透明になったら、野菜出汁と魚をいれ、蓋をして15分強めの弱火で煮ます。

  4. 4

    お米を食べてみて程よい硬さになっていたら、みじん切りにしたカブの葉と粉チーズを入れて混ぜ、蓋をしさらに5分蒸らしたら完成

コツ・ポイント

途中出汁がなくなりそうになったら追加して下さい。大人は塩気のあるベーコンをいれて。仕上げにパルメザンチーズをたっぷりふりかけたら本格的なイタリアンになります。林檎のかわりにに洋梨でも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

消化のよい林檎を使ったレシピで腸を整えます。
レシピID : 3951705 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/03

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