さっぱりでも食べごたえ満点!鶏肉南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
鶏もも肉は皮目からぱりっとなるまで焼いてください♪
タレに漬け込む時はキッチンペーパーなどで油を切らずフライパンからそのまま入れた方がおいしいです♡
タレに漬け込む時はキッチンペーパーなどで油を切らずフライパンからそのまま入れた方がおいしいです♡
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったけど、胸肉じゃあっさりすぎるし…
冷めても柔らかいようにマヨネーズを使うことと、ぱりっと焼くことで漬け込んでも皮の食感が残ります♪
冷めても柔らかいようにマヨネーズを使うことと、ぱりっと焼くことで漬け込んでも皮の食感が残ります♪