ガトーショコラデコレーション☆USA
ゆかりこまる
作り方
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1
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ガトーショコラ作り
ID 3720682を参考にさせて頂きました☆ちょっといびつになったのでデコを…
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2
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チョコレートを耐熱容器(お皿等)に入れレンジで溶かす。1分半
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3
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よく溶けた2を生クリーム(Heavy cream)に入れ、ツノが立つまで泡立てる。
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4
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イチゴは上から十字にナイフを入れ縦に4等分に切る。バナナは輪切りにする。
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5
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ガトーショコラの中央にクリームをスプーンで落とし少し平らにする。塗ったクリームの周りにバナナを置く。
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6
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その上にイチゴを花びらのように並べ、上から粉砂糖を茶漉しなどで振るえば完成☆
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コツ・ポイント
ケーキが冷めてからデコってください。クリームが溶けちゃいます(^_^;)全体にクリームを乗せるよりもケーキより一回りかふた回り位小さい円を描くように乗せる。絞り袋必要なし！
このレシピの生い立ち
手土産に作ったガトーショコラがいびつになってしまったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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