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さつまいもとカボチャのサラダ♪大好き！

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Description

これが食べたかった！女子が大好きな最強コンビ！冷やして美味しい。甘すぎないので男子にも人気♪

材料 （4-5人分）

さつまいも
大きめ中1本
カボチャ
1/4個
ハム
3〜4枚
玉ねぎ
1/2個
レーズン
大さじ2
麻の実ナッツ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ1.5
塩コショウ
少々
粒マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして塩をふって置いておく

  2. 2

    さつまいもとカボチャは３センチ角くらいに切り、水にさらす。さっと水切りしたら、レンジで4〜5分加熱。

  3. 3

    柔らかくなった②を
    ボールにあけ、温かいうちにレーズンを加え、塩コショウ、マヨネーズの半量(大さじ1)を全体に和える

  4. 4

    ①の玉ねぎの水気を切って③に加える。
    ここでまだ熱いようなら、人肌くらいに冷ます

  5. 5

    ハム(食べやすい大きさに切る)、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード、麻の実ナッツを加え混ぜ、完成☆

  6. 6

    冷蔵庫で1時間くらい冷やしておくと、味がなじんで美味しいです

コツ・ポイント

さつまいもとカボチャの大きさによって、ヨーグルトの量で水分調整してください。
ゴロゴロ感が好きな方は、もっと大きめに切っても。
ナッツはクルミやピスタチオなどでも美味しいです

このレシピの生い立ち

昔デパ地下でバイトしていた時のサラダの再現。あと、麻の実ナッツの消費に
レシピID : 3953628 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年3月30日
写真
ふたごゆき
レーズン好きな人と苦手な人がいるので後乗せしました♪さつま芋とかぼちゃの組み合わせ美味しい♡
#スイーツ気分サラダ #さつまいもとかぼちゃ甘々
2016年12月2日
写真
西ヶ原
かぼちゃ抜きですが…。美味しかったです♪素敵なレシピに感謝です♪

さつまいもだけでも美味しいですよね♪ありがとうございます!

2016年10月28日
写真
まなちゃん。
リピしてます^ ^家族皆大好きです♫

嬉しいコメント♪ありがとうございます！

2016年7月13日
初れぽ
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さくらスキップ
たくさん作ったのに、ペロッとなくなりました♪ また作ります～^^

クリーミーで美味しそう☆また作ってください♪感謝！

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