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トウフを3×3の薄切りにて、電子レンジで1分! トマトは半分にして、薄切りにする
カルボナーラを鍋に移し(ここがミソ)温め、煮たったらブランデーをいれ、少しふたをしておく
おおきめの皿のまん中にトウフを適当に並べ、その周りにとまとを並べる
カルボナーラを鍋にうつして温め(こればミソ)、煮たったら、ブランデーをいれて少しふたをしておく
ブランデーのかおりがでたところで、トウフにまんべんなくソースをかけ、パセリを散らす。無いときは海苔を細切りにしても可