土鍋で炊く♪生姜と大葉入りたこ飯

米をとぎ、分量外の水に浸けておきます。

ごぼうをささがきにして酢を加えた水に浸けます。

まいたけ、生姜、大葉の準備をします。

強火にかけ、煮立たせます。

弱火にし蓋をして15分加熱したら火を止めて15分蒸らします。

炊き上がりました。