ピリ辛☆肉みそ丼
レシピID:395672
ピリリと辛い肉みそをたっぷりかけたボリューム満点のどんぶり☆温泉卵が肉みそとからまってたまらなぃ～♪
材料 （ ２人分 ）
| 豚ひき肉 | ２００g |
| にんにく・しょうが | 各１かけ |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| ●赤みそ | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 大さじ１と1/2 |
| ●お酒 | 大さじ２ |
| ●鶏ガラスープ | ５０cc |
| ●オイスターソース | 小さじ１ |
| 片栗粉・水 | 各大さじ１強 |
| ☆温泉卵 | ２個 |
| ☆千切りキャベツ | 適量 |
| ☆小ねぎ | 適量 |
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1
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油を熱した中華鍋に、みじん切りにしたにんにく・しょうが・長ネギ・豆板醤を炒めて香りを出します。
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2
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香りのたった中華鍋に、ひき肉を入れてパラパラになるまで炒めます。
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3
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●の調味料を入れて鍋肌についたうまみを取るように、しばらく（３～５分）煮込みます。
ここで味をみて、足りないようなら、お塩を。甘味が欲しければ、砂糖を。何か違う＾＾；と思ったらガラスープの素を少し足して味を調えます。
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4
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味がしみ込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ピリ辛肉みその完成です★
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5
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熱々のご飯の上に、千切りにしたキャベツ・肉みそを乗せたら、温泉卵をのせて、小ねぎを散らせばどんぶりの出来上がりです★
コツ・ポイント
合せていくだけなので特にポイントはありませんが、豆板醤の量はお好みによって変えてください＾＾温泉卵は、水の入ったカップに生卵をそぉっと割り入れて電子レンジで１分～１分２０秒くらいかけると（１個の場合）簡単にできちゃいます＾＾それも面倒なら、卵黄のせで♪ 卵は欠かせません☆ キャベツ以外にも、もやしや、ホウレンソウのナムルを合わせてもおいしぃですよ♪野菜も一緒にモリモリ食べましょう＾～＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(37人)
卵が絡むと美味しいですよね～！嬉しいレポ ありがとう＾＾✿
混ぜ混ぜ＾＾食べ終わる前で撮れて良かった♪ありがとう✿
あは^^美味しく食べて頂けて良かった♪作ってくれて有難う✿
彩キレイ☆豆板醤たっぷりで美味しそう♪いたるんﾁｬﾝ有難う♥
お子さんと一緒に美味しく食べて頂けてとても嬉しいです♪感謝✿
気に入って頂けて嬉しいです♪とろり卵も美味しそう☆ありがと✿
美味しく食べて頂けて良かった♪作ってくれてありがとう✿
茹で卵も美味しそう♡期待に答えられて良かったぁ^^ありがと✿
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/29
お店で食べて以来、何度も作ってきた肉みそですが、この甘辛い味付けに落ち着きました＾＾ こないだ行ったカフェメニューにも載っていたので、久々に作ってみました♪ お店で食べるより肉みそたっぷり＾～＾ガッツリ食べてみんなで元気に☆
温泉卵は、電子レンジによって、固まる時間が微妙に違うようなので、１分加熱して様子を見たら、少しずつ様子を見ながら加減してみてくださぃ（H19/7/29見直し）
温泉卵は、電子レンジによって、固まる時間が微妙に違うようなので、１分加熱して様子を見たら、少しずつ様子を見ながら加減してみてくださぃ（H19/7/29見直し）
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