しらすと水菜の冷製パスタ

たっぷりのお湯を沸かし スパゲティを茹でる。
※しらすや梅干しで塩分は十分なので 塩を入れなくてもいいです。

ボールに オリーブオイル、ゆずポン酢を入れ よく混ぜる。
そこに 包丁で叩いた梅干しを入れ 更によく混ぜる。

2.に ざく切りにした水菜、しらすを入れ 和える。
※最後の盛り付け用にも少し残しておく。

パスタを皿に盛り、水菜としらすを高く盛り付ける。
白ごまを散らせば完成！
お好みで七味をどうぞ。