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お好み焼き粉と卵と牛乳を泡立て器でよくかき混ぜる。
キャベツ、紅しょうがを加えてよく混ぜる。
温めておいたビタントニオのカップケーキプレートに刷毛で油を塗る。
カップケーキ型に作った生地を小さじ2杯ずつ入れ、真ん中に切っておいた蛸を置き蓋をする。
3から5分焼き、緑のランプが点灯したら、皿に出す。
お好みソース、マヨネーズ、鰹節でトッピングする。