台湾風ミルクティーかき氷
Description
去年買った電動かき氷器で試行錯誤中。分量もトッピングも自分の好みにカスタマイズできるのが手作りのいいところ！
kamemio
材料
（2人分）
作り方
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1
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小さ目の鍋に水を入れ沸騰させ、ティーパックから取り出した茶葉を入れ火を止める。フタをして２～３分蒸らす。
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2
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１の鍋に砂糖を牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
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3
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練乳を入れた容器に２を漉しながら入れ、練乳が溶けるようによく混ぜる。
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4
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粗熱をとったら製氷カップに入れ、冷凍庫で固める。牛乳メインなので固まるまで時間がかかります。
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5
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かき氷器で削り、バニラアイス、キャラメルソースをかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
水は少ない方が濃い！と思いますので、お鍋の大きさと相談してできるだけ少なめに。。
牛乳だけで抽出するのもいいかもしれません。
また製氷カップの分量やお好みで糖分を増減してください。
カフェインレスのティーパックを使っているので子どもにも♪
牛乳だけで抽出するのもいいかもしれません。
また製氷カップの分量やお好みで糖分を増減してください。
カフェインレスのティーパックを使っているので子どもにも♪
このレシピの生い立ち
抹茶に次ぐかき氷のフレーバーないかなーとネットで検索したところ紅茶のかき氷が！
作ってみたら、私には薄かったので濃いめの配合を考えてみました。
アイスじゃなくてパンナコッタとかでもおいしいかな～
キャラメリゼしたナッツも載せてみたい～
作ってみたら、私には薄かったので濃いめの配合を考えてみました。
アイスじゃなくてパンナコッタとかでもおいしいかな～
キャラメリゼしたナッツも載せてみたい～
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