母直伝♪サーターアンダギー(甘さ控えめ)
作り方
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1
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ボウルにラードと黒砂糖を入れてよく混ぜる
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2
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1に溶き卵を少しづつ入れながらよく混ぜる
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる
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4
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粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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5
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ラップをして30分寝かす
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6
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20等分にし180度の油で揚げる
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7
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※かなり膨らむので入れすぎないよう気をつけて
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コツ・ポイント
揚げるとき沢山入れないようにする。
粉を入れたら硬くなるので頑張って混ぜる。
甘いのがお好きな方は黒砂糖を100gにして下さい。
※お砂糖を増やすと丸めにくくなります。
粉を入れたら硬くなるので頑張って混ぜる。
甘いのがお好きな方は黒砂糖を100gにして下さい。
※お砂糖を増やすと丸めにくくなります。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べていたレシピを母に聞きました