「0」で大満足＊サルサ風海鮮冷製ラーメン
まこりんとペン子
作り方
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完熟トマトは洗ってからそのまますりおろします。切り目を入れるとすりおろしやすくなります。
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2
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皮だけキレイに残りますよ♪
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3
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すりおろしたトマトにレモン汁、クレイジーソルト、チリパウダーを加えて混ぜ合わせます。味を見ながら辛さは調整して下さい。
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4
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きゅうりは板ずりして洗い、切ります。サルサソースにきゅうりを入れて混ぜ合わせます。
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5
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アボカドは薄切りにし、レモン汁をかけて変色を防ぎます。
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6
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プチトマトは洗ってヘタを取り、食感と見た目を楽しめる様に半分は半分に、残りの半分は4等分に切ります。
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7
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鍋に水を入れて沸騰させ、麺を入れて3分弱茹でます。途中軽く混ぜほぐします。
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8
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麺をザルにあけ、流水で洗ってぬめりを取り麺をしめます。水気をしっかり切っておきます。
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9
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海鮮スープを冷水で溶かします。濃さはお好みで調整して下さいね。
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10
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お皿に水気を切った麺を入れてアボカド、カニカマを乗せます。
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スープを麺の外側から静かに注ぎます。
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サルサソースをたっぷりかけ、トマトをバランス良く飾ります。
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ID3959315 コクを加えたい場合はオリーブオイルを凍らせたフローズンオリーブオイルを削って上に少しかけてください。
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ほんの少しの量でコクがプラスされますよ♪すぐに溶けるので手早く削ってかけて下さいね！
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ノンフライ麺、ノンオイル、コレステローゼロの「0」海鮮ラーメンを使用します。
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卵アレルギーがある場合は卵が入っていないカニカマを選んで下さいね。
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コツ・ポイント
すっきりした美味しさが楽しめるサッポロ一番 グリーンプレミアム0にピリ辛サルサソースとたっぷり野菜を合わせてヘルシーなのに味もボリュームも大満足の夏麺にしました。フローズンオリーブオイルを削ってかけることでごく少量のオイルでコクが出ますよ♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、ノンオイル、ノンフライ麺、コレステロール0の「0」海鮮ラーメンを使って1皿で大満足の夏麺レシピを考えてみました。すっきり美味しいスープと麺に野菜たっぷりのサルサソースがぴったり！味もボリュームも大満足の夏麺が出来ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まこりんとペン子
