イベントでも活躍!簡単ちらし寿司ケーキ☆

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Description

これ一品でテーブルが華やかに☆デコレーションも自由自在(^^)
七夕などイベントごとにもおすすめです♪
簡単ですよ〜!

材料 (2〜3人分)

500〜600g
1個
適量(お刺身だと6〜7枚)
適量(お刺身だと6〜7枚)
ひとつかみ(お好みで)
2本
適量(飾り付け用)
醤油
少々
わさび
(お好みで)

作り方

  1. 1

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    白米にお酢・砂糖・塩を混ぜて、酢飯に。
    (酢:大さじ2、砂糖:大さじ1、塩:小さじ1で今回は作成)

  2. 2

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    型はお好きな形でいいのですが、今回は程度な大きさのものがなかったので、厚紙とアルミホイルで製作。
    意外と便利ですよ!

  3. 3

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    お皿の上に2の型を置いて、酢飯を敷いていく。
    適度にしっかり、でも、適度にふわっと。

  4. 4

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    スライスしたアボカドを敷き詰めていく。
    型枠ギリギリに置くと、出来上がった時、横からアボカドの緑色がちらっと見えますよ♪

  5. 5

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    4のアボカドを敷き詰めた上から、もう一度、酢飯を敷いていく。

  6. 6

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    ご飯の上からお刺身をのせていきます♪
    今回はマグロを多めに買いすぎたので分量が偏っていますが…お好きなお刺身をどうぞ☆

  7. 7

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    今回は七夕用に作ったので、錦糸卵で天の川を。
    輪切りしたオクラは星空をイメージして適当に散らして置きました(^^)

  8. 8

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    デコレーション用に星型で人参をくり抜いていく。
    かたい方が形が崩れず型抜きやすいので、型抜きしてから茹でるのがオススメ。

  9. 9

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    あとはデコレーションするだけ!
    かにかまぼこは裂くと色々作れるので便利!
    赤はリボンに、白は流れ星のしっぽをイメージ☆

  10. 10

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    あっという間に完成!
    横から見ると、こんな感じです♪

    是非作ってみてくださいね〜( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

色味を大事にしたかったので、それぞれの素材には全く味付けしていません(・・)
食べる時にお醤油やわさび、(マヨネーズもありかも!)などで味を調節してくださいね〜☆
お子さんと一緒に作っても楽しいかもしれませんね♪

このレシピの生い立ち

七夕、誕生日、クリスマス、バレンタインetc...
飾り付け次第!色々な場面で華やかな一品として活躍してくれるはずです☆
具を生ものにしなければ、お弁当にも代用可能だと思います(^^)
色々アレンジしちゃってください♪♪
レシピID : 3961523 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/13

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