お野菜沢山 簡単8分で☆チンジャオロース

生姜は包丁の腹で潰す。豚肉、ピーマンは細切りに、しめじは石づきを取る。

☆の調味料と水コップ1杯を合わせておく。片栗粉は、同量の水で水溶き片栗粉を作る。

もやしは袋を開け、袋に水を入れ手でざっとかき回して洗い、袋の角をハサミで切って水を切る。

フライパンに☆の調味料を入れ沸騰したら、しめじ、もやしを入れ、中〜強火で火を通す。その間に洗い物も済ませる。

火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてごま油を垂らしてざっと混ぜて風味付けして出来上がり。