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ルクエにもやしをいれて3分チンしますその間にお豆腐をキッチンペーパーにくるみ水をきります
お豆腐、アボカドをさいの目に切りチンしたもやしにのせます
みりん、醤油、リンゴ酢、胡麻油をまぜドレッシングを作ってかけたら出来上がりです