金目鯛の兜煮♦
作り方
コツ・ポイント
もしかしたら、皮目を下にした方がいいのかもしれないのですが、盛りつけるときにぐしゃぐしゃになってしまうので私はいつもこんな感じでやっています。買ってきたアラは冷水でよく洗ってから使いましょう。
このレシピの生い立ち
勧められて買いましたが、本当に目が透き通っていて新鮮な物なので美味しかったです♥見た目より食べるところは沢山あって、目玉はぷるぷるですし、頬の所はお肉ぽくて。色んな食感も楽しめますよ。ご主人やお父さん、つまみにあったら嬉しいですよ。きっと♪
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