みんな大好きプリプリ海老マヨ

サラダを洗って水分を取っておく。
大きめのボールと綺麗なビニール袋1枚用意しとく

海老の背を切り背ワタを取る。

背ワタを取った海老をボールに入れ、洗う用の酒を入れもみ洗う。
酒が濁ってくるので、それを捨て軽く水洗いをする。

ボールに水気を取った海老・塩・胡椒・酒を入れもみこむ。

コレは海老に下味をつけとく工程

大きめのボールに★印の物（マヨネーズ・ケチャップ・練乳・牛乳・醤油・レモン汁）を全て入れて混ぜる。

ビニール袋に味付けした海老と片栗粉を入れて満遍なくこながつくようにする
下味工程の水分もなるべく入れないようにして下さい

ソースの入ったボールに油を切った海老を入れてよく混ぜる

大皿にサラダ・パリパリ麺海老を乗せて完成。