かんたん絶品☆トリュフたまごかけご飯☆

トリュフ塩はネットでも買えます。
最近はスーパーでも見かけるようになりましたね^ ^
あとは、炊きたての白ごはん☆

たまごの黄身と白身を分け、黄身はそのまま、白身は泡立たないようにゆっくり混ぜます。
カラザは取った方が食感が安定します

どんぶり鉢にバターを3g入れます。

刻みネギを盛り付けて、中央にスプーンで窪みを作って白身を流し入れます。

黄身を乗せて、トリュフ塩を少し黄身にかけます。

醤油をまわりに少しかけて出来上がり☆
トリュフ塩の塩分を考慮して醤油は少なめに設定してくださいね☆