干し椎茸と万願寺とうがらしとツナの煮物

干し椎茸を水でもどす。万願寺とうがらしを斜め切りにし、種をとる。もどした干し椎茸の石づきをとり3ミリ幅に切る。

鍋にもどし汁150ccと干し椎茸を入れ火にかける。弱火で柔らかくなるまで10分程煮る

万願寺とうがらしと調味料を入れ、時々混ぜながら煮る

火を切る寸前にしょう油を入れ混ぜて火を切る。