万能酢しょうがで♪パラパラチャーハン
Description
お酢感無しです♪
炒めている時からとってもいい香りがします♪
炒めている時からとってもいい香りがします♪
いづみうな
材料
（１人分）
冷ご飯を温めたもの
お茶碗大盛り１杯
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具
サラダ油
小さじ１
１個
ごま油
小さじ１
３分の１本分
チャーシュー（みじん切り）
２枚分
なると（みじん切り）
３センチ分
３センチ分
■
味付け
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ２分の１
オイスターソース
小さじ２分の１
万能酢しょうが（レシピID：3961396）
大さじ２
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トッピング
小ネギ（小口切り）・糸唐辛子
各適量
作り方
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1
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フライパンを温め、サラダ油をひく。
卵をよく溶きほぐし一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。
半熟の状態で一旦取り出す。
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2
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フライパンは洗わずそのままでごま油をひき、人参・チャーシュー・なると・ネギを順に入れてよく炒める。
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3
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そこにご飯を投入し、切るように混ぜる。鶏がらスープ・オイスターソースを入れ混ざったら中央をあけて万能しょうが酢を入れる。
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4
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すぐにブクブクと大きな泡になり揮発するので、その泡が落ち着いたら全体を混ぜ合わせ、卵を戻し入れ、卵に火が通ったら完成。
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5
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お好みで小ネギや糸唐辛子をトッピングしてお召し上がりください。
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6
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万能酢しょうがです。
レシピID：3961396
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7
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ほぼ同じ具材、調味料でできる油そばです。
レシピID：3963982
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8
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2016.7
どさんこワイドさんにて紹介させていただきました。
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コツ・ポイント
具材や調味料をあらかじめ用意して一気に炒め上げると美味しく本格的なチャーハンができます。
強火が大事なので最高でも２人前でお作りください。
強火が大事なので最高でも２人前でお作りください。
このレシピの生い立ち
我が家で人気のポン酢でつくるチャーハンを万能酢しょうがで作ってみたらこれまた美味しくて好評でした♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いづみうな
