ひなママ流☆フライパン1つで簡単グラタン
レシピID :396421
初めてグラタンを作ってみました。数少ない娘の好物になりました。自己流なのでメモ書き程度のレシピです。
材料 （ 2人分 ）
| マカロニ | 70ｇ |
| 鶏もも肉 | 100ｇ |
| たまねぎ | 1/2 |
| ブロッコリー | 好みで |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| バター | 20ｇ |
| 牛乳 | 400ｃｃ |
| 固形コンソメ | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| とけるチーズ | 適量 |
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1
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鶏もも肉は一口大、たまねぎは小さめの千切り、ブロッコリーは房ごとに切っておく。固形コンソメは叩いて砕きます。
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2
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フライパンにお湯を沸かしてマカロニを茹でます。一緒にブロッコリーも茹でてしまいます。マカロニは書かれてある時間より1分短く茹でましょう。
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3
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温めたフライパンに油を入れ、鶏もも肉を炒めます。表面に火が通ったくらいでたまねぎを入れて炒めます。塩コショウで軽く味を付けましょう。
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4
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3の火を止めて小麦粉を入れしっかりと絡めます。バターも余熱で溶かしましょう。
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5
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砕いたコンソメと牛乳と茹でたブロッコリーを加えて煮詰めます。塩とこしょうで味を調えます。ホワイトソース状になったら火を止めて耐熱皿に入れます。
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6
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とけるチーズを乗せてオーブンで15分ほど焼きます。きれいに焼き色がついたら出来上がり！
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7
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卵アレルギーの次女のためのうどんグラタン。マカロニをうどんに変えただけで手順は同じです。これ絶品！！
コツ・ポイント
yoshiyo_japan
ayaRこのレシピの生い立ち
作成日:07/06/29
適当にこんな感じかなぁと作ってみました。初めての挑戦だったのですがなかなか美味しくできました。娘に「ママのチャーハンの次に美味しい」と褒められました★
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コメント