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すし飯を作ります。炊き立てのご飯1合に、ラベルに書かれた分量を参考にしてすし酢を加え、よく混ぜます。
すし飯はお皿(あればザル)に広げて、よく冷まします。
かぼちゃは種とわたを取り、7~8mm厚さの1口大に切ります。
3を耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱します。
4を熱いうちにつぶした後、よく冷まします。
きゅうりは2~3mm厚さの斜め薄切りにします。
焼き海苔は1/4の正方形に切ります。お子様はその方が食べやすいです。
焼き海苔の上に、すし飯大さじ1杯分、きゅうり1枚、かぼちゃ大さじ1杯分をのせ、巻いてわさび醤油でいただきます。