★ ポキ ★ハワイの漬けマグロ
ｋｉｙ
作り方
-
-
1
-
マグロを２cm角くらいに切る。
-
-
-
2
-
１のマグロにごま油をかけて手で軽くモミモミ混ぜる。塩を入れて軽くモミモミ、醤油を入れて軽くモミモミする。
-
-
-
3
-
ネギとゴマを入れてモミモミすれば完成♪
-
コツ・ポイント
味はマグロが吸うので若干濃い目くらいがご飯に合ってgoodです♪
このレシピの生い立ち
ハワイに行った時、ハワイ人のお友達に教えてもらった料理(?)です♪
マグロでも鯛でもハマチでもお刺身なら何でもいいんです('ー＾)
でも脂の少ないお刺身の方が美味しいかな…と私は思います♪
混ぜるだけなので簡単ですよね(^ー^*)
マグロでも鯛でもハマチでもお刺身なら何でもいいんです('ー＾)
でも脂の少ないお刺身の方が美味しいかな…と私は思います♪
混ぜるだけなので簡単ですよね(^ー^*)
(
)
