なすと鰊の味噌汁

Name: なすと鰊の味噌汁
Yield: 2〜4人分
Ingredients: なす 3〜4個; じゃがいも 2〜3個; 身欠き鰊(ソフトより８分乾がオススメ) 2〜3本; 水 800cc; 味噌 大さじ2

Description

鰊から出るお出汁がなんとも言えません
身体を冷やしがちな茄子と馬鈴薯も鰊と味噌と合わせることでバランスがとれてます

3〜4個

2〜3個

身欠き鰊(ソフトより８分乾がオススメ)

2〜3本

800cc

味噌

大さじ2

出汁は鰊から良い出汁が出るので必要ありません。お野菜は結構大きめに切ったほうがおいしいです。

結婚して義母から教わった、代々受け継がれてきた夏汁です
夏になると夫がこの味噌汁を喜んで食べます

レシピID : 3966483 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/07/09