練乳黒ごまアイス
想吃就吃
作り方
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1
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材料準備する
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2
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卵黄と卵白分ける
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3
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卵白をミキサーで泡立て、お砂糖30gを2回分けて入れる
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4
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卵白を写真のような状態まで泡立てる
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5
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生クリームも泡立てる。
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6
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卵黄にお砂糖10g、黒ごま大さじ2を入れて、混ぜる
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7
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6を3回分けて、5の中に入れて混ぜ合わせ
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8
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練乳も同様に3回分けて7に入れて、混ぜ合わせ
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9
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最後は泡立てた卵白を3回分けて投入、混ぜ合わせする
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10
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容器に入れて、冷凍室(^ ^)8時間で出来上がり！
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コツ・ポイント
材料を混ぜる時は必ず何回か分けて入れて混ぜ合わせるように☆
このレシピの生い立ち
中国ではゴマ味のアイスはポピュラーですが、日本ではあまり見かけないので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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