アボカドローズとズッキーニ&トマトサラダ
Description
薄切りしたズッキーニとトマトを交互に並べて「レミーのおいしいレストラン」風サラダ。
真ん中にはアボカドローズをのせて。
真ん中にはアボカドローズをのせて。
misumisu07
作り方
-
-
1
-
ズッキーニは薄く輪切りにして
-
-
-
2
-
塩を振って揉み込み、しばらくおきます。
-
-
-
3
-
トマトは薄くスライスします。
-
-
-
4
-
大きめのお皿に、縁からズッキーニとトマトを交互に並べていきます。
-
-
-
5
-
中央にアボカドローズを乗せるスペースを残しつつ二周目も並べます。
-
-
-
6
-
アボカドは半割りの種と皮を取って薄切りにして
-
-
-
7
-
少しずらして並べ、端からくるくる巻きます。
詳しくはID:3873763
-
-
-
8
-
アボカドを中央におき、レモンを全体に絞ってオイルをまわしかけます。
胡椒をガリガリ、パセリのみじん切りを散らします。
-
-
-
9
-
レモン、オリーブオイルの代わりにお好みのドレッシングでも。
-
-
-
10
-
プチモッツァレラ、ケール、ドラゴンフルーツのローズサラダ ID: 5319079
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/07/09/071340
https://www.misublog.com/entry/2016/07/09/071340
このレシピの生い立ち
一度作りたいと思ってた「レミーのおいしいレストラン」のラタトゥイユ。
焼くのが面倒なのと茄子がなかったのでサラダにする事にしました。
焼くのが面倒なのと茄子がなかったのでサラダにする事にしました。
misumisu07
