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セロリの葉や細い茎を、フードプロセッサーで細かくします。ない場合は包丁で粗みじんにしてもOK。
フライパンにごま油を入れて、細かくしたセロリ、しらす、ゴマを入れて炒めます。
しんなりしたら、めんつゆを入れてさっと炒めて完成です。