鮭とエノキの炊き込みごはん
作り方
-
-
1
-
エノキは短めに切っておきます。
-
-
-
2
-
鮭は大きな骨は抜いておき、フライパンに油を引いて、塩胡椒多めで焼きます。皮の部分をよく焼いて下さい。
-
-
-
3
-
お米2合を洗い、水の量はいつもと同じ量入れます。
-
-
-
4
-
だしの素、麺つゆとみりん、醤油を入れます。
-
-
-
5
-
お米の上にエノキ、鮭、グリンピースを入れて、炊飯器で炊くだけです。この時フライパンに残った油を少し加えて下さい。
-
-
-
6
-
ごはんが炊けたら鮭の皮を避けて混ぜ合わせます。
ごはんを盛ったら上に白胡麻をちらして完成です!
-
コツ・ポイント
炊飯釜に塩を入れない代わりに、鮭を焼くときにしっかり塩胡椒をしておくと良いと思います。味濃いめが好きな方は、醤油多めや塩をたすと良いと思います。レシピの分量は味薄めです!
このレシピの生い立ち
鮭の炊き込みをしてみたくなりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)