ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁

舞茸は裂いて小房に分け、パプリカは種を取って乱切りにする。

玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

野菜が柔らかくなったら、味をみながら、味噌を溶かす。