ふわもちベルギーワッフル
Description
ボウルで材料を混ぜていくだけで簡単に作れる、ふわモチなベルギーワッフルです♪
ねこムム
材料
（8個分）
１２０ｇ
３０ｇ
砂糖
３０ｇ
インスタントドライイースト
３ｇ
はちみつ
１０ｇ
卵1個+牛乳
合わせて１３０ｇ
塩
２ｇ
バニラオイル
数滴
★ザラメ
２５ｇ
作り方
-
-
1
-
ボウルに粉類、砂糖、イースト、はちみつを入れる。イーストとはちみつはくっつかないように入れる。
-
-
-
2
-
卵＋牛乳液をイーストめがけて入れる。イーストが溶けるようにゴムベラでよく混ぜる。
-
-
-
3
-
よく混ぜたところ。
-
-
-
4
-
塩、バニラオイル５，６滴、溶かしたマーガリンを入れ、よーく混ぜる。ラップをかけ２倍くらいになるまで１次発酵させる。
-
-
-
5
-
ゴムベラで混ぜ、ガス抜きする。ザラメをいれ均等になるよう混ぜて、ふっくらするまで２次発酵。２倍弱くらいになればＯＫです
-
-
-
6
-
ワッフルメーカーを温めておく。膨らんだらガス抜きせずに、スプーンで1/8取る。
-
-
-
7
-
ワッフルメーカーに生地をのせ蓋をして４分ほど焼く。メーカーによって焼き加減が違うので焦げないように♪
-
-
-
8
-
こんがり焼けたら出来上がり。少し冷ましてから袋に入れると乾燥しなくてちょうどいいです。
-
コツ・ポイント
・イーストを溶かすようによく混ぜるのがポイントです。
・手軽なザラメを使用していますが、ワッフルシュガーやあられ糖に変えても本格的でいいですね。
・手軽なザラメを使用していますが、ワッフルシュガーやあられ糖に変えても本格的でいいですね。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけでとにかく簡単に作りたくて。ＨＢなしで洗い物も少ないです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ねこムム
