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レシピID :396835
早うま♪しゃくしゃくねばとろ丼
お鍋要らずですぐ出来ちゃう、さっぱり美味しいどんぶりです♪ 叩いた長いもがしゃくしゃくとろとろで美味し～い(´Д｀*) 食欲がない日の、我が家の定番メニューです♪
この具をそば・うどん・素麺など、何に乗せても合います♪
この具をそば・うどん・素麺など、何に乗せても合います♪
材料 （ 2人分 ）
ごはん
茶碗2杯分
オクラ
1パック（10本位）
長いも
20㎝分
納豆
2パック
卵
2個
めんつゆ
お好みで
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1
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オクラは板ずりして、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
加熱したら小口切りにしておく。
-
2
-
長いもは皮を剥いて輪切りにし、きれいなビニール袋に入れる。
ビニールの口を手で押さえ、麺棒や包丁の背などで叩く。
-
3
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どんぶりにご飯を盛り、1・2・納豆をのせ、卵を落としたら（生でも温たまでもお好みで♪）出来上がりです☆
めんつゆをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
長いもを叩ききらず、塊を残しておくとよりしゃくしゃく感が増します。とろとろの方が好きな方はいっぱい叩いてOKです(^^♪ 我が家流・温たまの作り方はレシピID:381072*てりたま豆腐バーグ*に記載していますので、そちらを参考にして下さい☆
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