プチトマトの天ぷら☆
kuikomi
作り方
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1
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天ぷら粉と水を混ぜ合わせます。衣の薄さはお好みで。（濃い目の方がはがれにくいです）
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2
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洗ってしっかり水気を拭いたプチトマトを【１】に入れて絡めます。
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3
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１８０℃の油で２０秒ほど衣がかりっとするくらいまでサッと揚げます。お塩をつけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
トマトのへたはついたままでも取ってもどちらでもＯＫです。
ついたままの方が可愛いです♪
天ぷら粉は昭和の「黄金」を使用しました。
ついたままの方が可愛いです♪
天ぷら粉は昭和の「黄金」を使用しました。
このレシピの生い立ち
遊び心でついでに揚げてみたら凄くおいしかったので、ちゃんと作ってレシピにしました。
サクッとした衣とじゅわ～っとやわらかいプチトマトがおいしい！
サクッとした衣とじゅわ～っとやわらかいプチトマトがおいしい！
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kuikomi
