バナナチーズケーキ

主な材料はこんな感じ。クリームチーズは室温に戻しておきます。

バナナジャムを作ります。バナナ2本を縦半分して７ミリ程度に切り鍋に入れ砂糖50ｇ、レモン汁大匙１を加え２~３分煮ます。

クッキーを袋の中で砕き、レンジで溶かしたバター４０ｇを加えよくなじませます。

ミキサーにクリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００ｍｌ、卵２個、小麦粉大匙２を入れ撹拌する。

ミキサー洗うのが面倒だな~って方（私ですけど）ボールで順々に混ぜてもいいですよ。

ボールで作る場合は柔らかいクリームチーズを泡だて器で混ぜ卵を入れ均一にし生クリーム、小麦粉を混ぜて滑らかな生地にする。

オーブンを１７０度で余熱しておきましょう。

生地を型に流し込み、１７０度のオーブンで６０分焼く。上部に焼き色が付きすぎるようだったら途中でアルミホイルをかぶせる。

焼き上がり～♪
冷めたら冷蔵庫で一晩冷やしてください。