九条ネギとサーモンのサラダ♡の画像

Description

ほんのり甘いマヨポンベースのドレッシングで、ネギがたっぷり食べられます♪
色味もキレイで食卓の華に(^^)

材料 (2~3人分)

1本
1パック(ガバッとひとつかみ)
2~3枚
 
ドレッシング
 ☆マヨネーズ
大1
 ☆ポン酢
大1/2
 ☆蜂蜜
小1
 ☆EVオリーブ油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    九条ネギは斜めに切り、大葉はせん切りにする。
    サーモンは食べやすい大きさにカットし、ベビーリーフはしっかり水けを切る。

  2. 2

    写真

    ☆をよく混ぜ合わせて九条ネギと和えたら、そのまま10~20分置いておく。

    ※夏場は冷蔵庫に入れても。

  3. 3

    写真

    食べる直前にサーモン・大葉・ベビーリーフを加え、サッと和える

  4. 4

    写真

    お皿に盛ったらスライスしたブラックオリーブを散らす。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ネギはカット後に冷蔵庫で放置すると、時間と共にネギ臭さが軽減します。
◆お好みで、ネギはカット後にサッと水にさらして下さい。(水気はしっかり切る)
◆野菜類の水切りにはスピナーがあると便利です。無い場合はキッチンペーパーで拭って下さい。

このレシピの生い立ち

自分のスモークサーモンの食べ方がマンネリしてたので、新たなサラダレシピを。

ネギ好きなので、ネギ。
ネギはネギ感が強いので、ネギネギしすぎないようドレッシングを作り、先にマリネ。
でもやっぱネギ。
ネギありきのサラダ、有りと思います!
レシピID : 3969772 公開日 : 16/07/13 更新日 : 16/07/13

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