韓国風*きゅうりの冷汁~オイネンク~
Description
超簡単!夏にぴったり!きゅうりの冷やし汁。オモニの定番料理「オイネンク」チョジャンの辛みと酸味がきゅうりとよく合います♡
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
出汁はお好みで昆布やいりこ、かつおなど♪
使う出汁で、風味も変わるので自分の好みを見つけるのも楽しいです!
きゅうりのほかに、ネギを加えたりいろいろアレンジも♪
しっかりと粗熱を取った出汁にチョジャンを加えてください!
使う出汁で、風味も変わるので自分の好みを見つけるのも楽しいです!
きゅうりのほかに、ネギを加えたりいろいろアレンジも♪
しっかりと粗熱を取った出汁にチョジャンを加えてください!
このレシピの生い立ち
小さい頃からの夏の定番冷やし汁♪
きゅうりのシャキシャキ感も、チョジャンの酸味や辛みも、夏にぴったりな冷やし汁です。
きゅうりのシャキシャキ感も、チョジャンの酸味や辛みも、夏にぴったりな冷やし汁です。