鳥ミンチとおからの椎茸サラダ菜しゅうまい

椎茸はみじん切りにし、たねの材料を全てボウルに入れてしっかり混ぜる。

サラダ菜で巻く。椎茸にのせる。椎茸には茶こしで薄く片栗粉をまぶしておくとたねがはがれない。省略可。

耐熱皿にのせ、ふんわりラップしてレンジ加熱。

そのままでも味がついているのでおいしいが酢醤油で食べると尚良し。からしポン酢でも。