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お湯を沸かす。沸かす間に野菜をカット。
えのきは石突きを切り落としさき、セロリとミニトマトは好きな大きさに切る
えのきとセロリをさっとゆでる
水切りしたえのきとセロリ、ミニトマト、マヨネーズ、マスタード、(お好みで小口ネギ)蜂蜜を入れ混ぜて完成!
お好みでパクチーフライをふりかけても美味しいです。