タッパー１個分　お手軽レアチーズケーキ

ゼラチンを分量外の少量の水でふやかしておく。
タッパーにラップをはる。角が浮かないようにきちっと。
牛乳をレンジで３０秒くらいあたためる。

厚めのビニール袋にビスケットを入れて麺棒で叩いて粉々に。今回はバニラクリームが入ったものでしたがマリーやクリームの無いビスケットの場合はバターを大さじ１くらい加えて下さい。

２を１に敷き詰める。なるべく浮かないようにスプーンの背中でぎゅうぎゅう押しつける。ビスケットを台にせずに振りかけてもありです。

４にゼラチンとあたためた牛乳を加えて混ぜ、さらに生クリーム、はちみつ、ヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜる。生地の出来上がり。

３のビスケット生地を敷き詰めたタッパーに生地を流す。少し上から落として空気を抜く。

２時間くらいで固まると思いますが様子を見て下さいね。

角の部分をシャープにしたいのでお湯であたためた包丁で全部の側面を少しずつカットします。今回はカラントと苺をのせましたが、ブルーベリーなどお好みのフルーツで飾って下さい。

食べたい分量にカット。コレは１／４よりちょっと少な目。苺ジャムをお湯で少しのばしたものをソース代わりにかけて。