洋菓子細工☆うさぎのぬいぐるみケーキ
桜と桃ちゃん
作り方
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ケーキ生地の材料を全部混ぜます
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適当な大きさの型に入れて180度で20分ほど焼きます
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竹串を刺して生地が付いてこなければOK
網の上で冷まします
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4
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生地が冷めたら、ボールの中で生地を崩していきます
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綺麗に粉状にして下さい。小さい塊が多少あっても大丈夫です
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ガナッシュを作ります。
チョコと生クリームを一緒にしてレンジでチンして溶かします
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数回チン→混ぜを繰り返すと綺麗に溶けます。
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溶けたガナッシュを熱いうちに生地に混ぜます。生地にある程度馴染むまでスプーンで混ぜていきます
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馴染んだら手でしっかりまとめる
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使用する大きさごとに分けてある程度形を作っておき、冷蔵庫でしばらく冷やす
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本体を作っていきます。
まずお耳。ポッキーの先端に先ほど冷やしておいたケーキ生地を巻きます。接着に溶かしたチョコ使用
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長すぎるので先端カット
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フォンダントをパーツ分に切り分けます
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伸ばします
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ケーキ生地に巻きます
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ダブったり余分な部分はカットして指で接着してくっつけます
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同じように全部のパーツを作っていきます
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くっつけたい部分に水を薄く塗り、フォンダント同士を接着していきます
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耳を刺し易いように位置決めをして穴を開けておきます
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耳を刺します
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白のフォンダントを伸ばします
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耳と足裏に水を塗りくっつけます
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ひまわりの種チョコをおめめ部分にくっつけます
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適当な楊枝で縫い目1を付けます
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頭の後ろ
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顔など
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爪楊枝でシワを付けます
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フォンダント同士がくっついてる部分に付けていきます
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白のフォンダント部分に縫い目2を付けていきます
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ピンクのフォンダントに若干めり込むように付けるとそれっぽく見えます
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白のフォンダント部分全部に付けます
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シワと縫い目加工完成♡
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残ったひまわりの種チョコを敷き詰めたら完成です(^O^)
横から
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後ろから
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上から
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下角度から
どっから見てもぬいぐるみです♡
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最後切り分ける前に綿菓子使ってボロボロ加工して遊んでみましたw
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だいたい5〜6人分の量有りますw
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作ってる動画も有ります♡
【ウサギのぬいぐるみケーキ作ってみた】
http://nico.ms/sm29222353
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【ボロボロのウサギのぬいぐるみケーキ作ってみた】
http://nico.ms/sm29228169
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コツ・ポイント
フォンダントが乾燥しない様に注意しましょう。細工は細部まで丁寧に行う事☆
このレシピの生い立ち
細工菓子にハマり、ぬいぐるみケーキを作ろうと思いましたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
桜と桃ちゃん
