楽ウマ～☆豚バラと長ねぎの柚胡椒パスタ
もへほっぺ
作り方
-
-
1
-
長ねぎは1㎝幅の斜め切りに、豚肉は1/4位(5㎝位)に切ります。たっぷりの湯を沸かしパスタを茹で始めます(コツ参照)。
-
-
-
2
-
オリーブオイルまたはサラダ油とにんにくを熱したフライパンで豚肉を塩、胡椒で炒めます。
-
-
-
3
-
豚肉の色が変わったら(私は焼き目が付くくらいに焼きます)長ねぎも加えます。
-
-
-
4
-
ねぎがしんなりしてきたら短めに茹でたパスタと茹で汁大さじ3杯程を加えます。更に☆を加え手早く絡め炒めます。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付けてお好みで柚胡椒を適量(私は一皿に小さじ1/2杯位)散らすようにし、きざみのりを添えたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
パスタは表示時間より1分程短く茹でると良いです。今回はじめに茹で始めましたがご自身のタイミングで頃合いをみて茹でて下さい。
豚バラ肉の油が多い場合は炒め油の量を減らすか、途中で出た油をキッチンペーパーなどで〝適量〟拭き(吸い)とって下さい。
豚バラ肉の油が多い場合は炒め油の量を減らすか、途中で出た油をキッチンペーパーなどで〝適量〟拭き(吸い)とって下さい。
このレシピの生い立ち
主人の好きな豚バラ肉！パスタ！
私の好きな柚胡椒で味付けしましたヽ(´▽`*)
私の好きな柚胡椒で味付けしましたヽ(´▽`*)
もへほっぺ
