野菜もすすむ！豚肉のしょうが焼き
Description
厚めのお肉でも柔らかに♪濃い目のタレで野菜もたっぷり食べれます。
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材料
（２人分）
※しょうが（チューブ入り）
３ｃｍ位
※おろしにんにく
少々
※しょうゆ
大さじ２
※酒
大さじ２
※砂糖
少々
塩こしょう
少々
適量
お好みの量
お好みの生野菜
好きなだけ
作り方
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1
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※印の材料を全て混ぜタレを作っておきます。
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2
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豚肉は筋きりをし、塩こしょうをして、小麦粉を薄くまぶします。
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3
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フライパンで豚肉を焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき、タレをからめる。
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4
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食べやすくカットしお好みの野菜を盛ったお皿にのせ、ごまをかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶす一手間でお肉が柔らかく仕上がり、タレもよくからみます。
このレシピの生い立ち
豚カツ用のお肉はあったのですが、衣をつけるのが面倒・・・。何かのテレビで厚めのお肉に小麦粉をまぶしてしょうが焼きにするとおいしいと言っていたような・・・（なんとなくしかテレビを見ていなかったので）で作り、今では我が家でしょうが焼きと言えばこれです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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